Wortel

.

Ini nih salah satu sayur favoritku WORTEL. Kalo ditanya kenapa Dian ID suka wortel? Alesanya simpel. karena mataku cacat jadi mau ga mau perlu asupan buah dan sayur yang cukup untuk menunjang proses penyembuhannya.

Warna umbi akar yang sedap di mata ini memiliki banyak manfaat loh kawan. Yuk diintip :) Tapi sebelumnya, aku kasih info dulu apa sih wortel itu..

     

     Klasifikasi Ilmiah

Kerajaan : Plantae

Divisi      : Magnoliophyta

Class       : Magnoliopsida

Ordo       : Apiales

Family    : Apiaceae

Genus     : Daucus

Spesies   : D. carota

     Nama Binominal

      Daucus carota

Penggunaan

Wortel dapat dikonsumsi dengan berbagai cara. Slah satunya dengan mengonsumsinya mentah-mentah. Pada wortel mentah hanya 3% β-ririencha yang dilepaskan selama proses pencernaan, proses ini dapat ditingkatkan hingga 39%. Bisa juga dikonsumsi dalam bentuk pulping, yaitu memasaknya dan menambahkan minyak sawit. Bisa juga dengan cara di buat jus wortel dan kandungan vitaminnya hampir sama dengan wortel yang dimakan begitu saja.

Nutrisi

• Nilai Kandungan gizi Wortel per 100 g (3.5 oz)
• Energi 173 kJ (41 kcal)
• Karbohidrat 9 g
• Gula 5 g
• Diet serat 3 g
• Lemak 0,2 g
• Protein 1 g
• Vitamin A equiv. 835 mg (93%)
• Beta-karoten 8285 mg (77%)
• Thiamine (Vit. B1) 0.04 mg (3%)
• Riboflavin (Vit. B2) 0,05 mg (3%)
• Niacin (Vit. B3) 1.2 mg (8%)
• Vitamin B6 0,1 mg (8%)
• Folat (Vit. B9) 19 mg (5%)
• Vitamin C 7 mg (12%)
• Kalsium 33 mg (3%)
• Besi 0,66 mg (5%)
• Magnesium 18 mg (5%)
• Fosfor 35 mg (5%)
• Kalium 240 mg (5%)
• Sodium 2,4 mg (0%)

Manfaat dan Khasiat

• Mencegah Penyakit kanker. Kandungan falcarinol yang terdapat di dalam wortel ini merupakan senyawa yang mampu mencegah penyakit kanker sekaligus sebagai senyawa anti kanker.
• Dapat Menyehatkan Kulit. Vitamin A yang terdapat di dalam buah wortel ini mampu menyehatkan dan mencerahkan kulit anda. Selain itu, wortel juga mampu menghilangkan bercak hitam atau yang biasa disebut dengan flek hitam pada wajah.
• Menjaga Kesehatan Mata. Wortel sudah sangat terkenal dapat menjaga kesehatan mata, vitamin A yang terkandung dalam wortel inilah yang sangat baik untuk kesehatan mata.
• Membuat Awet Muda. Beta karoten yang terdapat pada buah wortel ini berfungsi sebagai antioksidan yang dapat membantu tubuh kita untuk melawan pengaruh negatif dari radikal bebas. Untuk itu wortel sangat baik dikonsumsi agar terhindar dari beberapa penyakit.
• Mampu Mencegah Stroke. Ada sebuah penelitian terbukti bahwa wortel mampu menurunkan resiko terserang penyakit stroke. Cukup hanya dengan mengkonsumsi wortel sebanyak 6 buah setiap hari. Bagi yang jarang mengkonsumsi wortel, mungkin ini akan berat.
• Wortel juga bermanfaat untuk menurunkan kloesterol, minum air parutan/jus wortel kemudian minum rutin setiap hari. Untuk menurunkan kolesterol, konsumsi air wortel ini pun harus rutin.
• Mencegah Penyakit Jantung, karena wortel sangat bermanfaat untuk menurunan kolesterol, maka wortel juga dapat mencegah penyakit jantung.  

Nah, kalo udah tau kandungan dan manfaat wortel, siapa nih yang masih enggan mengonsumsi wortel?Selain untuk menyehatkan mata dan mencerahkan kulit, wortel juga bisa mengatasi sembelit loh. Yuk rajin konsumsi wortel mulai sekarang dan manfaatkan khasiatnya :)

 

Baca selengkapnya »

Lebih Dekat dengan Senior

Sabtu, 22 September 2013

          Di tugas PAB 2013 ini saya Dian Ineke Damayanti dari kelompok kemangi (Ocimum sanctum) berkesempatan mewawancarai salah satu kakak senior yang bernama Muhammad Efendi. Berikut saya tampilkan sekilas profil dari kak Efendi

Nama                                    : Muhammad Efendi

Nim                                      : 120210103109

TTL                                      : Bondowoso, 15 April 1994

Jabatan kepanitiaan PAB      : Sie Humas

CIta-cita                               : Programmer

Dari sekilas profil kak Efendi di atas, selanjutnya disini saya akan membahas tentang hobi, cita-cita, sampai perjalanan hidup mas Efendi hingga ia bisa menimba ilmu di Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan kita tercinta ini.

Kepada saya, kakak kelahiran, kebesaran dan kebanggaan Bondowoso ini mengaku bahwa ia sangat mencintai dunia system informasi. Hobinya saat di sekolah mengutak-atik kommputer membuat dia berambisi ingin mengambil Program Studi Sistem Informasi di perkuliahan. Namun takdir berkata lain. Di jalur snmptn uji tulis ia gagal. Kemudian ia menata kembali jejak kakinya mengikuti ujian tulis mandiri di Universitas Jember. Namun tidak seperti tujuan awal, kali ini ia tidak lagi memilih PSSI. Ia justru mengambil Pendidikan Biologi. Bukan maksud hati sudah menyerah pada keadaan. Justru kakak berparas hitam manis ini mengaku ia sama sekali tidak menyesal atas pilihannya. Tidak pernah terbersit di benaknya memang menjadi seorang guru di kemudian hari, namun prodi yang ia pilih memang sudah ia cintai sejak duduk di bangku SMA.

             Saat ini kak Efendi sudah memiliki rencana hidup lain. Ia akan menyelesaikan S1nya, kemudian bila diberi kesempatan, ia akan langsung menempuh S2. Namun jika tidak, ia akan menikmati perjalanan hidupnya sebagai guru biologi terlebih dahulu serambi mengumpulkan pundi-pundi untuk melanjutkan sekolah. Ya memang sebenarnya bukalah menjadi guru yang ia rencanakan dalam hidupnya, melainkan seorang dosen.

             Selain perjalanan hidup, ia juga bercerita tentang akreditasi prodi kita yang masih kalah dengan matematika. Juga tentang kepanitiaan PAB dan HMP.

“Nanti kita semua pasti jadi panitia di dalam PAB. Kalo HMP itu biasanya semester 5 dek”, ujar kakak hitam  manis ini.

Kakak satu ini juga berbaik hati memberi pesan kepada kita loh.

“Biologi itu prodi paling sibuk dek. Di semester 1itu ada 3 laporan, biodas, kimas sama fisdas. Kalo praktikum fisdas itu wajib tulis tangan dek. Kalo bisa, waktu KRSan itu meletakkan jadwal praktikum dengan tatap muka jangan diletakkan 1hari, biar ga keteteran dek”, ujarnya.

Sekian wawancara saya dengan kak Efendi teman-teman. Semoga bermanfaat :)

               

Baca selengkapnya »